¿Compró la panificadora y quiere hacer su primer pan? El de
molde debe ser una buena elección: es rápido, necesita elementos básicos y le
perfumará la casa con el olor de su primera horneada. Será un gran recuerdo.
| Modelo | OW2000 | OW3000 | OW5000 | OW5003 |
| Volumen | 1 kg | 1 kg | 1 kg | 1 kg |
| Programa | 1 | 1 | 1 | 1 |
| tiempo | 3h 18m | 3h 20m | 3h 20m | 3h 20m |
| agua | 330 ml | 325 m | 325 m | 325 m |
| aceite de maíz | 2 cs | 2 cs | 2 cs | 2 cs |
| Sal | 1,5 cc | 2 cc | 2 cc | 2 cc |
| azúcar | 1 cs | 2 cs | 2 cs | 2 cs |
| Leche en polvo | 2 cs | 2,5 cs | 2,5 cs | 2,5 cs |
| Harina 0000 | 605 gr | 600 g | 600 g | 600 g |
| Levadura polvo | 1,5 cc | 1,5 cc | 1,5 cc | 1,5 cc |
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Los ingredientes para realizar su pan son, harina, aceite, agua, un elemento leudante, leche en polvo y sal.
Es sencillo, así que todos esos elementos puede o ya tenerlos en su casa o comprarlos de apuro en el supermercado, hasta que haga la gran compra inicial (kilos de harina, un paquete de 500 gramos de leudante, etc.)
Veamos recodar algunos pasos:
1. Usar el agua a temperatura ambiente. Poner luego el aceite, la azúcar y la sal.
2. Poner la leche en polvo y luego la harina.
3. No se pasen con la levadura. Es la medida justa, más o menos aplana.
4. Anímese y póngale a los 20 minutos, cuando pite, algún elemento extra, como chía, sésamo o semillas de amapola. O todos juntos, pero no se pase de los 100 gramos en total.
Y disfrútelo con un quedo untable cuando lo desmolde!
Preparación:
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes Base.
2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 3. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.
3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ignórelo en esta receta.
4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.
5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!
me acabo de comprar una moulinex y ya hice mi primer pan pero tuve un problema...el pan quedó "enganchado# en las paletas y por ende se rompió en dos al querer sacarlo...porq habrá sucedido? agradezco respuesta.
ResponderBorrarHola! Pueden haber sido varias cosas; o el pan estaba aún caliente; o estaba demasiado esponjoso o, simplemente, es uno de tus primeros panes y no estas aún con la "cancha" suficiente para sacarlo sin romperlo.
ResponderBorrarTe recomiendo bañar las paletas en aceite antes de hacer pan, dejarlo enfriar un poco antes de sacarlas y que prestes cuidado al principio, hasta que sea una costumbre y puedas hacerlo más rápido.