Todos sabemos que las semillas de amapola son los frutos
negros y pequeños que se encuentra en cada una de las flores y se ha utilizado
en la medicina natural desde hace muchos siglos, aunque recién en la actualidad
podemos ver que son usadas en las panaderías.
Las podemos encontrarlas de dos clases, las blancas y las
negras, aunque ambas tienen idénticos beneficios, ya que se suele usar como
medicina natural para relajar el sistema nervioso.
Pero ojo: que se considerado un sedante natural no autoriza
a que sean ingeridas en grandes cantidades.
Avisados están!
| Modelo | OW2000 | OW3000 | OW5000 | OW5003 |
| Volumen | 1 kg | 1 kg | 1 kg | 1 kg |
| Programa | 4 | 8 | 8 | 8 |
| tiempo | 3:45 m | 3h 50m | 3h 50m | 3h 50m |
| agua | 350 ml | 350 ml | 350 ml | 350 ml |
| aceite oliva | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
| Leche en polvo | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
| Sal | 4 cc | 4 cc | 4 cc | 4 cc |
| Miel | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
| Harina integral | 115 g | 115 g | 115 g | 115 g |
| Harina 0000 | 380 g | 380 g | 380 g | 380 g |
| Levadura polvo | 1 cs | 1 cs | 1 cs | 1 cs |
| INSERTAR | ||||
| Semillas de amapolas | 80 g | 80 g | 80 g | 80 g |
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden
estipulado, con los Ingredientes Base.
2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 8. Todas nuestra
recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a
dorado claro.
3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Es el momento de
introducir los ingredientes extras.
4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente
una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.
5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el
aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los
mezcladores amasadores con el gancho!
Lo he hecho con los ingredientes exactos de la receta dos veces, y me sale un poco humedo por dentro. Por qué puede ser?
ResponderBorrarPor otro lado, tengo una duda con lo del pitido: si no se echa el ingrediente cuando suena el pitido, la maquina continua haciendo la receta, o espera hasta que se levante la tapa para continuar?
Hola, te contesto yo:
ResponderBorrar1- El pitido es un aviso para que hagas algo, si no lo haces, continúa igual. No tiene nada que ver con la tapa, no te preocupes.
2- Qué modelo de Moulinex tienes? Esto es para la 5000. Fijate que las medidas deben ser exactas.
Por último, si salió bien el pan pero húmedo, cuando termine dale 15 minutos más de cocción extra.
Saludos
Si tengo ese modelo.
ResponderBorrarProbare con los 15 minutos!
Muchas gracias
Hola, no consigo encontrar una receta para la Moulinex OW3000 para hacer pan integral que solo lleve harina integral, sin tener que mezclar con harina de fuerza, que entiendo está refinada.
ResponderBorrar¿Como puedo hacer un pan integral con solo harina integral? ¿Que proporciones de harina, agua, sal, aceite y levadura debo usar para un pan de 500g y que programa de la Moulinex?
Gracias anticipadas
Yo queria preguntar exactamente las mismas cosas que tu, llevo dias mirando foros y no he podido responder mis dudas... si sabes algo, te agradeceria que me lo pudieses compartir...
BorrarSaludos
moree@live.cl
Es que la harina integral es muy pesada para usarla sola. Es para combinar. Siempre la relación es 70% de la común (000) y otra.
ResponderBorrarAsí no podés hacer uno sólo de pura harina integral, lo lamento.
Hola Klaus, te paso esta receta que sale buenisima, utilizo el programa ocho que es el corto y rapido, luego del amasado y cuando comienza a calentar la maquina, la desenchufo, dejo que pasen unos 10 minutos y vuelvo a ponerla en el prog.8, asi hago dos tiempos de amasado, luego desenchufo y dejo elevar una hora, luego prog. 11 que es coccion pongo 50 minutos y listo. son 500 grs. harina integral, una cucharada de harina o extracto de malta, 300 cc de agua, 2 cucharas soperas (cs) ( de aceite, 1 cucharita de cafe (cc) de sal y 30 grs levadura fresca o su proporcional en levadura seca. 50 MINUTOS de coccion y tostado medio.
BorrarLo voy a probar! Te lo publico como "Pan Integral Faille" si me sale , por que sería la primera vez que se haría una receta total en integral.
BorrarYO probe esta misma receta y cambiè las semillas de amapola por una combinacion de semillas de lino, girasol , sesamo y sale riquisima .Les recomiendo .
ResponderBorrarVery
Te acordás la proporción, asi lo publicás?
ResponderBorrarComo aca venden ya esas tres semillas juntas en paquetes lo unico que hice fue poner los 90 gramos igual que la semilla de amapola . Podria ser 30 gramos cada una .- Yo vivo en Asuncion y los compro en los supermercados . Pero les recomiendo porque es riquisimo :) . Saludos
ResponderBorrarVery
Hola! Recuerden que pueden poner toda variedad de semillas, pero no pasen de los 100gr. Para que el pan leude, necesita algo de la harina 000, asi que mantengan la relación 70/30. Saludos!
ResponderBorrarY recuerden: opinen dejando una casilla de email, si lo hacen anónimamente, nos les llegará las respuestas. Saludos
perdi hace mucho el libro de recetas de la OW3000 y me sirvio muchisimo este plan de recetas que hiciste, me gustaria saber la receta para pan con semillas varias como girasol, amaranto, amapolas, o tendria que tomar en cuanta lo que digiste anteriormente sobre los 100grs? gracias.
ResponderBorrarTomá todo tipo de semilla que te guste, pero esperá el vip de la máquina para ponerlo y nunca excedas los 80 gramos!
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