El pan de salvado es un clásico. La avena
le da un cuerpo y una textura ideal para acompañar una buena rodaja con
fiambres y quesos.
Es sabido que muchos usan la avena para
dieta. No estoy seguro de que el 30% de este pan, al ser de avena, ayude a la
misma, pero seguro que es mejor que un pan blanco común de harina 000.
A disfrutar!
| Modelo | OW2000 | OW3000 | OW5000 | OW5003 |
| Volumen | 1 kg | 1 kg | 1 kg | 1 kg |
| Programa | 4 | 3 | 3 | 3 |
| tiempo | 3h 45m | 3h 45m | 3h 42m | 3h 42m |
| agua | 460m | 460m | 460m | 460m |
| aceite | 0,5 cs | 0,5 cs | 0,5 cs | 0,5 cs |
| Sal | 1,5 cc | 1,5 cc | 1,5 cc | 1,5 cc |
| azúcar | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
| Harina 0000 | 420 g | 420 g | 420 g | 420 g |
| salvado de avena | 210 g | 210 g | 210 g | 210 g |
| Levadura polvo | 2, 5 cc | 2, 5 cc | 2, 5 cc | 2, 5 cc |
Preparación:
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes Base.
2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 3. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.
3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ignórelo en esta receta.
4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.
5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!
Holaaa.. les cuento que le agregue 100 gramos de Queso rayado y saliò riquisimo si quieren probar ... Cariños ... very
ResponderBorrarhola tendras la receta para realizar pan de salvado doble en el horno de pan moulinex home breade ow30051
ResponderBorrarhola hice el pan de salvado de avena pero no levo casi nada t no se doro en la superficie me pueden decir en que me equivoco lo hice de 750 gm. según el recetario de la maquina
ResponderBorrarFijate que estas medidas son para un kilo! Si programaste para 750, no le dió tiempo de cocción. Hacelo programando una hora. Saludos
BorrarHola... A mi también me salio sin cocción y sin leudar.... puede ser que haya un error en el tipo de harina? porque la receta dice harina 0000 y tal vez sea 000. saludos!
ResponderBorrarEsta puede ser la razón. Buen punto. Ya lo cambio. Gracias
Borrarhola, como puedo hacer un pan solo con salvado de trigo y avena en el horno electrico? solo consigo recetas para pequeños panes.
ResponderBorrargracias
No podes. Esas masas no leudan, son duras. Pueden sólo acompañar a las harinas 0000 en un 70%, De esta forma, usá 70% la harina común y 30% la de trigo.
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