Pasándome por un gran supermercado para comprar una oferta (excúsenme
de no dar nombres), encontré una bolsas con harinas de semillas por demás
interesantes.
Una de ellas era de lino, así que apliqué una
variación de las recetas para panes de salvados, agregándole las semillas y
cambiando mantecas por aceite de oliva, con un resultado sabroso y saludable.
Como sabrán, las semillas de lino tienen propiedades
antioxidantes que actúan retardando el envejecimiento de la piel, mejorando su
aspecto y su textura, según claman las publicidades en las dietéticas.
Esta Harina es muy extraña, ya que no resulta de un Cereal, esto explica por qué no se parece a ninguna de las demás Harinas y varios vendedores digan, al no conocerla, que no existe.
Esta Harina es muy extraña, ya que no resulta de un Cereal, esto explica por qué no se parece a ninguna de las demás Harinas y varios vendedores digan, al no conocerla, que no existe.
Aquí el desenlace culinario para mejorar su piel:
Preparación:
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden
estipulado, con los Ingredientes Base.
2- Enchufar y poner la Moulinex en su Programa. Todas nuestra
recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a
dorado claro.
3- A los 20 minutos, sonará un pitido. es el momento de
introducir los 100 gr de semillas de lino.
4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente
una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.
5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el
aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los
mezcladores amasadores con el gancho!
| Modelo | OW2000 | OW3000 |
| Volumen | 1 kg | 1 kg |
| Programa | 4 | 3 |
| tiempo | 3h 45m | 3h 42m |
| agua | 370 ml | 370 ml |
| manteca | 30 g | 30 g |
| Sal | 1 cs | 1 cs |
| azúcar | 3 cs | 3 cs |
| Harina 0000 | 500 g | 500 g |
| Harina de lino | 100 g | 100 g |
| Levadura polvo | 3,5 cc | 3,5 cc |
| Ingredientes Extras | ||
| semillas de lino | 100 gr | 100 gr |
| Modelo | OW5000 | OW5003 |
| Volumen | 1 kg | 1 kg |
| Programa | 3 | 3 |
| tiempo | 3h 42m | 3h 42m |
| agua | 370 ml | 370 ml |
| manteca | 30 g | 30 g |
| Sal | 1 cs | 1 cs |
| azúcar | 3 cs | 3 cs |
| Harina 0000 | 500 g | 500 g |
| Harina de lino | 100 g | 100 g |
| Levadura polvo | 3,5 cc | 3,5 cc |
| Ingredientes Extras | ||
| semillas de lino | 100 gr | 100 gr |
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