Pan rápido, negro y húmedo realizado en base a harina de soja. Ideal para agridulces.Preparación:
1- Poner la Moulinex en Programa 5
1- Como siempre, en el orden estipulado en Ingredientes Base
Referencias:
CS: cuchara de sopa
CC: cuchara de café
Levadura: de la que viene en polvo, en sobre de 10G
| Modelo | OW2000 | OW3000 | OW5000 | OW5003 |
| Volumen | 1 kg | 1 kg | 1 kg | 1 kg |
| Programa | 8 | 5 | 5 | 5 |
| tiempo | 1h 20m | 1h 20m | 1h 20m | 1h 20m |
| agua | 360 ml | 360 ml | 360 ml | 360 ml |
| aceite de maíz | 1 cs | 1 cs | 1 cs | 1 cs |
| Sal | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
| azúcar | 1 cs | 1 cs | 1 cs | 1 cs |
| Leche en polvo | 5 cs | 5 cs | 5 cs | 5 cs |
| Harina 0000 | 400 g | 400 g | 400 g | 400 g |
| Harina de soja | 170 g | 170 g | 170 g | 170 g |
Lecitina
granulada
|
2CS | 2CS | 2CS | 2CS |
Extracto
de malta
|
1CS | 1CS | 1CS | 1CS |
| Levadura polvo | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
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