Pan rápido, blanco y blando con un dejo a cebolla, ideal para acompañar fiambres.
Preparación:
1- Poner la Moulinex en Programa 5
1- Como siempre, en el orden estipulado en Ingredientes Base
2- Tras 10 minutos de amasado, levantar la tapa (no hay problema, sigue funcionando) y agregar los Ingredientes Extra.
Sugerencias
Con los Ingredientes Base, se puede hacer todas las variedades de pan blanco y esponjoso (por la lecitina), con un toque oscuro (por la malta). Realicé variaciones con pimientas roja, con semillas de sémola, con semillas de mostaza y con curry ahumado.
Referencias:
CS: cuchara de sopa
CC: cuchara de café
Levadura: de la que viene en polvo, en sobre de 10G
| Modelo | OW2000 | OW3000 | OW5000 | OW5003 |
| Volumen | 1 kg | 1 kg | 1 kg | 1 kg |
| Programa | 8 | 5 | 5 | 5 |
| tiempo | 1h 20m | 1h 20m | 1h 20m | 1h 20m |
| agua | 360 ml | 360 ml | 360 ml | 360 ml |
| aceite de maíz | 1 cs | 1 cs | 1 cs | 1 cs |
| Sal | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
| azúcar | 1 cs | 1 cs | 1 cs | 1 cs |
| Leche en polvo | 2,5 cs | 2,5 cs | 2,5 cs | 2,5 cs |
| Harina 0000 | 570 g | 570 g | 570 g | 570 g |
Lecitina
granulada
|
2CS | 2CS | 2CS | 2CS |
Extracto
de malta
|
1CS | 1CS | 1CS | 1CS |
| Levadura polvo | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs | 1,5 cs |
por favor me podrias enviar recetas para la panificadora 2000, gracias.
ResponderBorrarFelicitaciones por el blog, y otra cosa no se doran los panes en la superficie????
Mil gracias,
Monica